Gâteau moelleux courgettes – jambon cru
pour 6 personnes (ou 4 personnes en plat unique accompagné d’une salade verte)
( d’après une recette du magazine AVANTAGES de juillet 2016 – disponible chez Relay.com)
Jusqu’au 01/10/2016 bénéficiez de 20% de réduction sur tous les achats au numéro de magazines à partir de 10€ d’achat avec le code BONPLAN
Ingrédients:
– 700 grammes de courgettes
– 3 œufs
– 200 grammes de lait
– 70 grammes de farine
– 50 grammes de beurre
– 100 grammes de jambon cru
– 150 grammes de Beaufort
1. Préchauffer le four à 180°
2. Laver les courgettes et les couper en fines tranches (au robot ménager ou à la mandoline), puis réserver dans un plat à gratin.
3. Mettre le Beaufort en morceaux, dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5 puis réserver.
4. Mettre le beurre en morceaux dans le bol du Thermomix et programmer 5 minutes / 60° / vitesse 1
5. Ajouter le jambon cru en morceaux ou en tranches puis mixer 5 à 10 secondes (10 secondes s’il est en morceaux ou 5 secondes s’il est en tranches) / vitesse 5
6. Racler les parois, ajouter 100 grammes du Beaufort (garder le reste), les oeufs, la farine, le lait et mixer 30 secondes / vitesse 4.
7. Vider le contenu du bol sur les courgettes et à la l’aide d’une spatule après avoir nettoyé le bol, mélanger délicatement ce mélange avec les courgettes pour un rendu homogène.
8. Parsemer avec le restant du Beaufort.
9. Cuire 35 minutes.
Servir avec une salade verte par exemple.
On peut également réaliser ce gratin dans des minis-cocottes pour un service individuel.
et pour une livraison gratuite en 1 jour ouvré:
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Délicieux! Tout le monde s est régalé!!!! Merci pr cette recette !
bonsoir Laure merci pour ce retour! Ravie que ça vous ait plu!
Toute la famille a adore !
ah très bien alors!!!! 🙂
Très bon plat, nous avons tous adoré !!!
J’ai remplacé le jambon cru par des lardons et c’est très bon aussi !!!
oui une variante en effet 🙂
A essayer d’urgence !! Merci pour le partage. Peut être qu’un peu de jambon ibérique à la place du jambon fera l’affaire 🙂
ah oui sans aucun problème! 😉
bonjour je n ai pas de beaufort … avec du gruyère ça irait ????
oui, c’est un peu moins goûtu mais ça fait l’affaire. On peut mettre aussi du comté, du parmesan…
j ai du parmesan !! alors ça sera parmesan !! merci
contente du résultat Sandrine?
Merci pour votre recette! Et toutes les autres d’ailleurs! Simple, rapide, ce gâteau de courgettes n’a pas fait long feu!!!?