Compote de figues
Compotée de figues
Sans gluten
Pour 2-3 personnes environ
Ingrédients
200 grammes de figues (5 à 6 figues)
20 grammes d’eau (6 cuillères à soupe d’eau)
Mois : septembre 2017
Mes petits magnets
Je réalise des petits magnats pour mes besoins personnels mais également pour les offrir aux fans qui me suivent et m’apportent leur soutien.
Comment ça se passe?
Toutes les semaines je regarde qui a fait un don. Dès qu’il y en a 10 nouveaux, je procède à un tirage aux sort pour désigner un(e) gagnant(e) et je lui envoie une jolie petite surprise en guise de remerciement.
Tiramisu Fraise-Rhubarbe
Ingrédients
– 100 grammes de biscuits roses de Reims
– 250 grammes de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux de 3-4 centimètres
– 100 grammes de sucre en poudre
– 200 grammes de mascarpone
– 250 grammes de fraises équeutées et lavées et coupées en 2 ou en 4 selon la taille
– 100 grammes de yaourt grec (voir ma recette)
– 150 grammes de crème liquide entière très froide
Rochers praliné
Ingrédients (pour environ 15 gros rochers)
Pour le praliné:
- 150 grammes de noisettes entières
- 1 gousse de vanille
- 130 grammes de sucre semoule
- 80 grammes de chocolat au lait
- 20 grammes de chocolat noir
Crumble de courgettes aux herbes et à la ricotta
pour 4 personnes en accompagnement
(d’après une recette de la plate-forme cookidoo)
Ingrédients:
– 30 grammes de parmesan râpé (s’il n’est pas râpé commencer par le râper vitesse 8, quelques secondes et le laisser dans le bol pour commencer la recette)
– 25 grammes de farine complète (vous pouvez utiliser toutes sortes de farines, y compris de la farine ordinaire)
– 5 + 15 + 5 grammes d’huile d’olive