« Boun-nelés » bicolores

Ingrédients: (pour 18 Boun-nelés)

Le Boun-nelé est un hybride de Bounty et de Cannelé par sa forme 😉

– 200 grammes de chocolat blanc

– 40 grammes de chocolat au lait

– 1 cuillère à soupe rase d’Huile de noix de coco

– 200 grammes de lait concentré sucré

– 125 grammes de noix de coco râpée

– Moule à minis cannelés en silicone ( un moule de 18 empreintes)

1. Mettre le lait concentré sucré et la noix de coco dans le bol et programmer 30 secondes / vitesse 2

2. Réserver la préparation 2 h au réfrigérateur.

3. Mettre le chocolat blanc cassé en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes/ vitesse 9 puis racler les bords avec la spatule.

4. Faire fondre 5 minutes/ vitesse 1 / 50 °

5. Verser dans le moule à minis cannelés en ne remplissant que la moitié (droite ou gauche) des empreintes du moule et plier le moule pour que le chocolat se verse dans l’autre moitié vide. Procéder de la sorte plusieurs fois jusqu’à ce le chocolat tapisse bien les parois de toutes les empreintes du moule.

6. Mettre au frais pendant une petite heure.

7. Mettre la noix de coco en bourrant chaque cannelé de noix de coco en laissant 1 mm à la surface de chaque empreinte.

8. Mettre le chocolat au lait dans le bol et mixer 10 secondes/vitesse 9, racler les parois du bol

9. Faire fondre 3 minutes/ vitesse 1/ 50°

10. Répartir le chocolat fondu dans l’espace laissé libre de chaque empreinte.