Mousse de marron type « Maronsui’s »
pour 5/6 personnes
Ingrédients:
– 250 grammes de crème de marrons
– 20 cl de crème entière liquide bien froide (35%)
– 1 sachet de chantifix
1. Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur.
2. Commencer à monter la crème en chantilly (voir ici ) et par l’orifice, ajouter la chantifix. Bien observer la prise de la crème par le trou du couvercle.
3. Réserver la chantilly dans un saladier.
4. Dans le bol, mettre la crème de marrons pour la détendre un peu en programmant 1 minute /vitesse 4. L
5. La mélanger délicatement avec une spatule à la chantilly dans le saladier.
6. Placer le mélange dans une poche à douille et remplir vos verrines.
7. Mettre au frais.
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