Pâte à tartiner chamallow – fluff
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Envie d’une nouvelle pâte à tartiner ?!
Et pourquoi ne pas réaliser cette délicieuse recette de pâte à tartiner chamallow autrement appelée fluff!
Ingrédients
(pour 3 pots)
300 gr de chamallows
150 gr de sucre
100 gr d’eau
4 blancs d’oeuf
1 cuillère à soupe de miel liquide
Recette
- Mettre les blancs d’oeufs dans le bol avec le fouet programmez 15 minutes / vitesse 4
- Pendant ce temps, mettez dans une casserole : l’eau, le sucre, le miel et les chamallows
- Faites fondre doucement le tout et arrêter la cuisson dès que les chamallows ont « fondu (remuez sans cesse)
- Versez les chamallows sur les blancs d’oeufs montés et laisser le Thermomix tourner pour faire retomber la température
- Mettez votre fluff dans des pots de confiture par exemple puis réservez au frigo pour qu’il retrouve la consistance du chamallow
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Bonjour quand vous mettez la préparation aux chamallow dans le bol qui tourne. Vouas laissez à vitesse 4 ou vous baissez ?
Ça me fait une pâte liquide je l’ai laissé à vitesse 4 ?
J’ai peur de mettre trompée…..
c’est liquide au début mais une fois réfrigéré, la texture chamallow revient 🙂