Tartelettes au roquefort

Pour 12 tartelettes ou une grande

Ingrédients:

– une pâte brisée (voir recette ici)
– 200 grammes de Roquefort
– 4 œufs
– 500 grammes de crème liquide entière
– du sel, du poivre
– un peu de muscade moulue

1. Préparer la pâte brisée, si ça n’est déjà fait et l’étaler pour ne garnir des moules à tarte individuels ou un moule ordinaire (il faudra prévoir davantage de cuisson pour un plus grand moule) et préchauffer le four à 180°.

2. Mettre dans le bol, l’ensemble des autres ingrédients et mixer 1 minute / vitesse 4

3. Répartir la préparation sur les fonds de tarte (il se peut qu’il reste un peu de roquefort en minuscules morceaux au fond du bol (sur la fin de la préparation => s’arranger pour les répartir aussi afin de ne pas mettre tout au même endroit)

4. Cuire 25 minutes (environ selon les fours) / 180°.

Servir chaud ou froid