Pâte à tartiner chocolat – noisettes

( d’après la recette de Karineo – espace-recettes.fr – « pâte à tartiner pralinée »)

pâte à tartiner

Ingrédients:

– 1 tablette de pralinoise ou de chocolat praliné

– 100 grammes de chocolat noir ou au lait (ou un mix des 2 selon vos goûts) pâtissier

– 1 petite boite de 397 grammes de lait concentré sucré type Nestlé

– 30 grammes d’huile de noisettes

– 1 pincée de sel

 

1. Mettre tous les ingrédients (chocolat en morceaux) dans le bol et programmer 4 minutes / 60° / vitesse mijotage (la cuillère)

2. A la sonnerie, vérifier que tout est bien dans le fond du bol. Si les parois sont pleines de chocolats, les racler et poursuivre la cuisson 2 minutes / 60° / vitesse 2

3. Mettre en pot.

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23 comments

  • soazic Savy

    Bonjour
    Je viens d essayer votre recette de pâte à tartiner. Elle est délicieuse mais elle reste très liquide même après une journée au frigo. Est ce normal ou aurais je oublié quelque chose?
    Merci d’avance

    • admin

      bonsoir Soazic,
      ah non elle n’est pas liquide théoriquement, consistance pâte à tartiner
      avez-vous bien mis du lait concentré sucré?

  • Christine

    Très bonne recette mais un peu sucrée tout de même. Avez-vous déjà testé avec du lait concentré non sucré ?

  • Claude

    Bonjour, je viens de réaliser cette pâte à tartiner, elle est juste parfaite, tant au niveau de la texture que du goût ! Merci beaucoup pour cette recette : depuis longtemps je cherchais une recette de pâte à tartiner au chocolat qui tienne la route, je l’ai trouvée !

  • Christine

    Je l’ai testée avec du lait concentré non sucré. La texture étant plus liquide, il faut cuire beaucoup plus longtemps et la conserver au réfrigérateur.

  • vl14

    Hum, je vais tester cà, j’attendais aussi depuis longtemps, le Nutella d’antan n’a plus rien à voir avec la m….. à base d’huile de palme que l’on nous vend actuellement

  • Virginie

    Bonjour
    Je viens de la réaliser elle est TOP!
    Un régal ! Merci pour cette recette
    Savez vous combien de temps peut on la conserver ?
    Merci!

    • admin

      Bonjour virginie, 2 semaines température ambiante
      Davantage au réfrigérateur, mais il faut penser à la sortir à l’avance pour qu’elle ne soit pas dure.
      sinon on peut stériliser aussi (une vraie stérilisation PAS COMME pour les confitures en renversant le pot)

  • triplettessmlfamily

    Rapide, facile et délicieuse bref parfaite ! comme pour toutes vos recettes je ne suis jamais déçue quand j’en teste une nouvelle pour ma petite tribue ! Merci !

  • Fdc

    Bonsoir
    L’huile de noisettes est-elle obligatoire ?
    On peut remplacer par de l’huile classique ?
    Merci

  • Jessica

    Bonjour,

    Est il possible de faire qu une demi recette (quantité) et si oui du coup le temps de cuisson reste il le même?

    Merci

  • amiel sylvie

    Je viens d en faire lait+ Nutella
    Excellent
    Bien réussi

  • Ju

    Super recette! Je n avais pas d huile de noisette j ai mis 30g de beurre salé. Et j ai rajouter l autre moitié de chocolat noir pour avoir un gout moins sucré et patr plus marron??. J essaierai la prochaine fois avec de l huile de noisette, le goût doit être plus fort (j ai pris une pralinoise riche en noisette et de très bonne qualite, ca compense!) merci encore

  • guichard

    Bonjour,
    J’ai fais mon premier essai hier soir et j’ai dégusté la préparation ce matin. Je trouve ça très bon. Par contre, je souhaitais vous demander quelle huile de noisette vous utilisez car la mienne a un goût très prononcé de noisette torrefiée. J’aimerai en trouver une plus douce au parfum de noisette « simple ».
    Merci d’avance pour vos conseils.

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