Compote de pommes

compote de pommes

Pour 2/3 parts

 

Ingrédients:


– 375 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux

– 10 grammes de jus de citron

– 25 grammes de sucre en poudre (ou sucre de canne)

 

1. Mettre le tout dans le bol et cuire 8 minutes / 100° / vitesse 1

2. Mixer 20 secondes / vitesse 5 (ou davantage ou les plus jeunes)

Servir chaud en accompagnement de boudin noir par exemple,ou froid en dessert

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3 comments

  • Peggy

    Bonjour,
    j’aimerais savoir combien de temps elle se garde et dans quel condition ?
    Merci

    • admin

      coucou Peggy,
      La compote peut se conserver quelques jours (4/5 jours) au frais sans problème. Si tu dois la conserver plus longtemps, il faut la stériliser en bocaux ou petits pots bébé) ou la congeler (en laissant 1 à 2 cm de vide sous le couvercle si le pot est en verre pour ne pas qu’il claque) . pour cette dernière solution, j’aime moins car ça a tendance à séparer fruits et eau. ce n’est pas grave en soi car en remuant ça reprend une consistance à peu près semblable mais avec la stérilisation c’est nickel et là on peut garder même plusieurs mois- années!

  • Lefebvre

    J’ai ajouté un peu de cannelle et c’était parfait, compote sucrée juste comme il faut.

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