Compote de pommes
Pour 2/3 parts
Ingrédients:
– 375 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux
– 10 grammes de jus de citron
– 25 grammes de sucre en poudre (ou sucre de canne)
1. Mettre le tout dans le bol et cuire 8 minutes / 100° / vitesse 1
2. Mixer 20 secondes / vitesse 5 (ou davantage ou les plus jeunes)
Servir chaud en accompagnement de boudin noir par exemple,ou froid en dessert
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Bonjour,
j’aimerais savoir combien de temps elle se garde et dans quel condition ?
Merci
coucou Peggy,
La compote peut se conserver quelques jours (4/5 jours) au frais sans problème. Si tu dois la conserver plus longtemps, il faut la stériliser en bocaux ou petits pots bébé) ou la congeler (en laissant 1 à 2 cm de vide sous le couvercle si le pot est en verre pour ne pas qu’il claque) . pour cette dernière solution, j’aime moins car ça a tendance à séparer fruits et eau. ce n’est pas grave en soi car en remuant ça reprend une consistance à peu près semblable mais avec la stérilisation c’est nickel et là on peut garder même plusieurs mois- années!
J’ai ajouté un peu de cannelle et c’était parfait, compote sucrée juste comme il faut.