Crumbles pêche-banane

pour 4 crumbles individuels

Ingrédients:

( adaptée d’après une recette du site cuisineaz.com)

– 4 pêches (de vigne le cas présent pour moi)
– 1 banane (très mûre en ce qui me concerne)
– 70 grammes de beurre qui sort du réfrigérateur
– 100 grammes de farine
– 100 grammes de sucre en poudre ou blond de canne

1. Éplucher et couper les fruits en petits morceaux et les mettre dans un plat à four (pour des portions individuelles prévoir, 1 pêche et 1/4 de banane par portion).

2. Préchauffer le four à 200°

3. Dans le bol du Thermomix, mettre le reste des ingrédients (beurre, sucre, farine) et mixer 10 secondes / vitesse 6 puis répartir le contenu du bol sur les fruits.

4. Cuire 25 minutes environ ) 200° jusqu’à ce que le dessus colore.

Ce dessert a l’avantage de pouvoir être fait en grande quantité lorsqu’on a de nombreux convives car le bol du Thermomix® peut contenir bien davantage de pâte à crumble!