« Grano-pito »

 

Ingrédients:

– 75 grammes de sucre en morceaux

– 125 grammes de beurre

– 2 jaunes d’œufs

– 250 grammes de farine

– 1 tablette de chocolat dessert (au choix: noir, lait ou blanc)

1. Mettre le sucre en morceaux dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 9.

2. Tapoter bol et couvercle avant d’ouvrir le couvercle (pour éviter une envolée de sucre glace… ;-)…)

3. Ajouter la farine, le beurre, les jaunes d’œufs et programmer 2 minutes / vitesse 4

4. A la sonnerie, sortir la pâte du bol, former une boule et la mettre dans un film au réfrigérateur 1 à 2 heures.

5. Préchauffer le four à 200°

6. Au bout du temps de repos de la pâte, étaler cette dernière (voir l’astuce ici ) et à l’aide d’un emporte-pièce (moi j’ai pris un petit verre) d’environ 6 /8 cm de diamètre, faire des disques que vous poserez sur un tapis en silicone ou une plaque recouverte de papier cuisson.

7. Enfourner à four chaud 12 minutes (surveiller la cuisson car cela peut varier un peu d’un four à l’autre)

8. Faire refroidir les biscuits sur la plaque.

9. Hachez le chocolat au Thermomix 4 secondes / vitesse 7

10. Faire fondre 5 minutes / 50° / vitesse 2 pour du chocolat noir ou 5 minutes /45°/ vitesse 2 pour du chocolat blanc ou au lait.

11. Étaler au pinceau le chocolat fondu sur chacun des biscuit et faire des petits dessins à l’aide d’une pointe de couteau.