Piperade au riz
accompagnement pour 3 personnes
Ingrédients:
– 2 oignons
– 50 grammes d’huile d’olive
– 3 poivrons (jaune / rouge / vert)
– 360 grammes de tomates fraîches pelées et concassées ( ou à défaut en boîte…)
– 1 ou 2 piments longs doux (facultatif)
– 30 grammes de riz cru
– du sel, du poivre
1. Mettre dans le bol, les oignons et mixer 5 secondes/ vitesse 5.
2.Racler les parois et ajouter l’huile, ainsi que les poivrons coupés en lanières, les piments longs (facultatif) et cuire 5 minutes/ VAROMA/ sens inverse / Vitesse 1
3.A la sonnerie, ajouter la tomate, le riz, le sel, le poivre et cuire 20 Minutes / VAROMA / Sens inverse/ Vitesse 1
Servir chaud en accompagnement de viande, œufs, poisson.
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