Étiquette : caramel

Ingrédient:

• 40 grammes de sucre en poudre
• papier cuisson

Recette

1. Verser le sucre dans une casserole
2. Faites chauffer à feu moyen (thermostat 5-6)
3. Ne pas remuer du tout et laisser fondre
4. Le sucre finit par fondre totalement puis par se colorer
5. Dès qu’il est coloré et qu’il sent bon le caramel, versez-le sur le papier cuisson en vous assurant de ne pas faire de gros dépôts mais plutôt des dessins étalés, plus faciles à couper et plus agréable à déguster.
6. Laisser refroidir totalement pour qu’il durcisse et coupez ensuite les morceaux selon votre envie