Compote de pêches à la vanille

pour 3 pots ou 3 parts

Ingrédients:

[Réalisation préalable d’un sucre vanillé:

– 1 gousse de vanille
– 150 grammes de sucre roux en morceaux

1. Mettre la gousse de vanille et le sucre dans le bol et mixer 30sec/vitesse 9.
Mettre en pot (vous utiliserez le reste pour d’autres préparations et vous le conserverez dans un bocal fermé hermétiquement ou une boîte hermétique pour qu’il ne prenne pas l’humidité]

– 500 grammes de pêches coupées en quartiers

– 10 grammes de jus de citron

– 50 grammes du sucre vanillé réalisé précédemment

1. Placer tous les ingrédients pour la compote de pêches dans le bol et cuire 8 minutes /100° /vitesse 1.

2. A la sonnerie, mixer pendant 15 secondes /vitesse 5 (ou jusqu’à la vitesse 10 si c’est pour de très jeunes enfants)