MERINGUES VEGAN

Ingrédients:

  • 150 grammes de sucre glace
  • 150 grammes de jus de pois chiches en conserve (le garder lorsque vous égouttez vos pois chiches au lieu de le jeter. J’ai utilisé une boite de 400 grammes de pois chiches en conserve pour avoir 265g de pois chiches égouttés et 150 grammes environ de jus de pois chiches)
  • 3/4 de cuillère à café de vinaigre de cidre

Préparation:

  1. Faire réduire de moitié les 150 grammes de jus de pois chiches, 7 minutes / varoma / vitesse 2 sans le gobelet doseur pour obtenir 75 grammes de jus de pois chiches concentré et le faire refroidir.
  2. Insérer le fouet dans le bol et fouetter vitesse 3.5 le jus de pois chiches jusqu’à ce quil devienne blanc et ferme (environ 3 minutes)
  3. Ajouter le quart de cuillère à café de vinaigre de cidre et fouetter de nouveau 1 minute / vitesse 3.5
  4. Remettre le Thermomix® en marche vitesse 3.5, et ajouter 1 cuillère à soupe de sucre glace par le trou du couvercle toutes les 30 secondes environ (durant 4/5 mn environ)
  5. A l’aide d’une poche à douille, pocher des petites meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (pas de feuille en silicone, ça cuit moins bien selon moi), les décorer éventuellement avec des mini perles de couleur.
  6. Cuire dans le four préalablement chauffé à 100 degrés, pendant 2 heures (sans ouvrir le four) et les laisser sécher encore 1 heure supplémentaire four fermé après la fin de la cuisson.

Offre valable jusqu’au 12 juin 2022

Très pratique au quotidien, un 2ème bol pour seulement 60€ !!!…
+ un coffret SMARTBOX offert.

A partir de 37€/ mois, offrez ou offrez-vous le Thermomix® TM6 avec un 2ème bol + 1 coffret SMARTBOX en cadeau

(détails de l’offre dans les flyers joints)

Renseignements et commandes en me contactant au (+ 33) 06.08.63.29.61

(offre réservée à la France Métroplitaine)

Tarte rustique tomate basilic olives chorizo

pour 4 personnes

Ingrédients:

125 g de farine

65 g de beurre

40 g d’eau

1 pincée de sel (sauf si beurre demi sel)

130 g d’oignon en fines lamelles

1cuillère à soupe d’huile d’olive

75 g de chorizo (doux ou fort selon vos gouts) en petits cubes (facultatif)

les feuilles de 3 brins de thym (ou l’équivalent en thym déshydraté)

350 grammes de tomates en dés (en conserve) ou en fines rondelles (selon la saison)

une trentaine de petites olives noires ou olives à la grecque selon vos gouts

un peu de basilic ciselé ou de feuilles d’origan

Réalisation:

  • Mettre la farine et le beurre dans le bol du Thermomix® et donner 2 ou 3 coups de Turbo
  • Ajouter l’eau de façon précise en vous aidant du gobelet doseur pour ne pas en mettre se trop
  • Programmer 1 mn en mode Pétrin
  • Préchauffer le four à 180 degrés
  • Retirer la pâte du bol, former une boule et l’étaler en un disque de 30 cm de diamètre environ
  • La déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d’une toile type Silpat
  • Dans le bol (inutile de le laver après avoir fait la pâte), mettre les lamelles d’oignon, l’huile d’olive, le chorizo en cubes, le thym et cuire 7 mn/ 120° (ou varoma pour les tm31)/ sens inverse/ vitesse mijotage (la 1ère vitesse => le symbole cuillère) sans le gobelet doseur
  • A la sonnerie garnir la pâte avrc la tomate puis avec cette préparation en laissant au moins 3 cm tout autour sans garniture puis rabattre les bords vers l’intérieur de la tarte (cf photo) pour lui donner cet aspect rustique.
  • Ajouter les olives, saler, poivrer et cuire 35 minutes / 180°
  • A la sortie du four, parsemer de basilic ciselé ou de feuilles d’origan

Trucs et astuces:

Pour une version végétarienne, il suffit de retirer le chorizo

D’après une recette du Larousse « Une année avec Thermomix®« 

LE RETOUR DU TM6 BLANC!

Du 1er avril au 15 mai 2022

Dans le fichier joint, vous trouverez le détail de l’offre ainsi que les facilités de paiement en financement. Vous pouvez aussi bien entendu toujours (vous) offrir le Tm6 en 1,2 ou 3 fois sans frais 😀

Pour plus d’informations me contacter via un commentaire ci dessous 😀

Le TM6 NOIR ABSOLU en EDITION LIMITEE

DISPONIBLE JUSQU’AU 31 MARS SEULEMENT!!!

Pour (se) l’offrir, plusieurs possibilités:

  • au comptant (1, 2 ou 3 fois sans frais)
  • avec un financement personnalisé COFIDIS à partir de 34.50€/mois (cf fichier ci-dessous)

Plus d’informations en me contactant via un commentaire ci-dessous 🙂

Attention, le 1er AVRIL, retour du TM6 Blanc U-NI-QUE-MENT…et ça ne sera pas un POISSON D’AVRIL 😉