cabillaud – Bienvenue sur Tous en cuisine avec MOMO !

Mini cocottes de dos de cabillaud à la créole

26 février 2017 One comment

avec une cuisson incomplète pour un aspect plus crémeux – pour 6 personnes

Ingrédients:

Category: Plats chauds, Poissons et crustacés Tags: ail, beurre, cabillaud, curry, fécule de maïs, lait de coco, œuf, piment de Cayenne

Brochettes cabillaud chorizo et son quinoa aux légumes & Velouté de poivrons féta

15 janvier 2017 Leave a comment

pour 4/5 personnes

pour 4 personnes

Ingrédients:

Category: Poissons et crustacés, Soupes chaudes, Soupes froides Tags: ail, cabillaud, carotte, chorizo, courgette, feta, huile d'olive, oignon, poivron rouge, quinoa, tomate

Poisson au bouillon oriental

26 octobre 2016 2 comments

poisson-au-bouillon-oriental

pour 3/4 personnes

Ingrédients:

Category: Poissons et crustacés, Soupes chaudes Tags: cabillaud, champignons noirs, crevettes, échalote, feuille de nori, gingembre, huile de sésame, oignons blancs, sauce soja, saumon frais, shimeji

Marmite du pêcheur

25 janvier 2016 One comment

(d’après une recette extraite de la clé « Les soupes » du TM5 adaptable au tm31)

marmite du pêcheur

Pour 2 personnes en plat unique ou 4 personnes en entrée

Ingrédients:

Category: Poissons et crustacés, Soupes chaudes Tags: ail, cabillaud, concentré de tomate, crevettes, fenouil, gambas, moules, oignon, persil, safran, thym