Mois : mars 2017
Poulet rôti farci
Ingrédients:
Iles flottantes aux carambars
Dos de cabillaud en croûte d’épices et légumes au lait de coco
Tarte au libouli ( au lait bouilli… en langage Ch’ti)
La tarte au libouli est une spécialité du Nord de la France. Pour résumer, c’est une garniture qui ressemble au flan parisien, le tout sur sur une pâte levée briochée)