Pâte à choux – choux et chouquettes 20 octobre 2015 3 comments choux faits à la poche à douille et recouverts de sucre perlé Ingrédients pour la pâte à choux: Read more Category: Confiseries et biscuits, Desserts, Pains, pâtes à gâteaux & viennoiseries Tags: beurre, farine, oeufs, sucre
Dôme de semoule au lait et son coulis de fraises 15 octobre 2015 2 comments Ingrédients (pour 6 personnes) Read more Category: Bébés - jeunes enfants, Desserts Tags: coulis, fraise, semoule de blé fine
Fondants au chocolat, cœur coulant 14 octobre 2015 13 comments Pour 4 gros fondants ou 8 fondants taille moules à muffins Ingrédients: Read more Category: Desserts Tags: beurre, chocolat noir pâtissier, chocolat praliné, farine, oeufs, pralinoise, sucre en poudre
Choco princesse 12 octobre 2015 Leave a comment Ingrédients (pour 20 goûters de 5 cm de diamètre environ) Read more Category: Confiseries et biscuits, Desserts Tags: beurre, bicarbonate alimentaire, cacao sucré en poudre, choco princesse, chocolat au lait, crème liquide, emporte-pièce, farine, fécule de maïs, ganache, goûter, levure chimique, œuf, pralinoise, sirop de glucose, sucre en poudre, vanille liquide
Profiteroles à ma façon 5 octobre 2015 Leave a comment Ingrédients (pour environ 20 choux) glace vanille (1 boule par chou) crème Chantilly (voir ma recette en cliquant ici) Read more Category: Desserts, Glaces & sorbets Tags: beurre, cassonade, chocolat, chou pâtissier, craquelin, crème chantilly, crème fraîche liquide, farine, lait, oeufs, profiterolles, sucre en poudre