Velouté d’automne

velouté d'automne

On dirait que la lune s’est invitée sur la photo! 😉 Mais ce n’est que l’ombre…

Ingrédients: (pour 3 assiettes)

– 50 grammes d’oignons épluchés ( 1 oignon de taille moyenne)

– 1 filet d’huile d’olive

– 210 grammes de pommes de terre épluchées et lavées

– 100 grammes de carottes épluchées et lavées

– 500 grammes de potiron dont vous aurez retiré l’écorce

– 500 grammes d’eau

Facultatif un cube de bouillon bio ou un peu de sel

1. Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5 secondes/ vitesse 5

2. Faire revenir l’oignon avec l’huile pendant 5 minutes / 100°/ vitesse 1

3. A la sonnerie, rajouter les légumes coupés en morceaux, puis l’eau et facultativement le bouillon ou le sel

4. Cuire 25 minutes /100° /vitesse 1

5. Mixer 1 minute / vitesse 10

Suggestion de présentation:
Servir avec de la crème et des croûtons, saupoudrer d’un peu de persil (pour les adultes)

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3 comments

  • Floriane

    Bonjour est ce que c’est possible de multiplier les doses? Est ce que ça ne va pas déborder du bol de TM5? Merci d’avance de votre réponse.

    • admin

      bonjour Floriane oui vous pouvez doubler sans soucis car ça ne fera qu »un litre d’eau ( si les légumes ont du mal à tenir en morceaux, n’hésitez pas mettre quelques coups de turbo pour gagner de la place dans votre bol)
      Dans ce cas, pensez à multiplier par 1.5 toutes les durées (on procède ainsi quand on double et on divise par 1.5 quand on divise les ingrédients par 2)

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