Mini cocottes de dos de cabillaud à la créole 26 février 2017 One comment avec une cuisson incomplète pour un aspect plus crémeux – pour 6 personnes Ingrédients: Read more Category: Plats chauds, Poissons et crustacés Tags: ail, beurre, cabillaud, curry, fécule de maïs, lait de coco, œuf, piment de Cayenne
Filet mignon sauce moutarde 13 janvier 2017 6 comments pour 4 personnes Ingrédients: Read more Category: Plats chauds Tags: ail, bouillon de volaille, champignons de Paris, crème fraîche épaisse, fécule de maïs, filet mignon de porc, lait, madère, maïzena, moutarde, oignon, persil, pommes de terre
Saint- Jacques rôties à la mangue 1 janvier 2017 2 comments pour 4 personnes Ingrédients: Read more Category: Entrées, Plats chauds, Poissons et crustacés Tags: beurre, cerfeuil, fécule de maïs, huile d'olive, huile de noix de coco, lait de coco, maïzena, mangue, noix de saint jacques, oignon, poireau
Bûche Forêt Noire 26 décembre 2016 Leave a comment Pour 6/8 personnes Ingrédients: Read more Category: Desserts Tags: blond de canne, chantifix, chocolat noir, farine fluide t45, fécule de maïs, lait, levure chimique, œuf, sucre en poudre, sucre glace, sucre vanillé
« Clafumble » de champignons au cerfeuil 18 décembre 2016 Leave a comment pour 6 ramequins- Le « clafumble » est un mix entre le clafoutis et le crumble 🙂 Ingrédients: Read more Category: Accompagnement, Entrées, Plats chauds Tags: ail, beurre dox, cèpe, cerfeuil, champignons de Paris, crème entière liquide, fécule de maïs, huile d'olive, maïzena, œuf, oignon, pain, parmesan ?cantal