Bagels Poulet Avocat Chèvre (garniture à adapter selon ses goûts) 25 octobre 2016 2 comments Pour 3 Bagels (mais on peut augmenter les quantités – voir le NB. à la fin) Ingrédients: Read more Category: pique-nique, repas froids Tags: amandes effilées, avocat, blanc de poulet, blond de canne, cassonade, chavroux, chèvre frais, ciboulette, concombre, farine t55, farine t65, fécule de pomme de terre, filet de poulet, huile d'olive, levure de boulanger fraîche, oignon rouge, petit billy, pignons de pin, radis roses, roux de canne, sucre en poudre
Velouté de Poulet à la noix de cajou 20 février 2016 Leave a comment (d’après une recette de la clé des soupes pour le tm5, adaptable au tm31) Pour 3/4 personnes Ingrédients: Read more Category: Soupes chaudes Tags: bouillon de volaille, filet de poulet, huile de noisette, lait, noix de cajou, paprika, persil, piment d’Espelette, piment doux
Rillettes de poulet à la coriandre 8 février 2016 Leave a comment pour un petit bol de 275 ml Ingrédients: Read more Category: Apéritif dînatoire Tags: coriandre fraîche, filet de poulet, huile d'olive, mayonnaise
Bouchées à la reine (100% maison) 7 novembre 2015 Leave a comment Pour 8 bouchées à la reine Ingrédients: Read more Category: Entrées, Plats chauds Tags: beurre, bouillon de volaille, champignons de Paris, échalote, farine, feuilletés pour bouchées à la reine, filet de poulet, lait, muscade, quenelles natures
Nems au poulet 13 août 2015 2 comments Ingrédients: Read more Category: Plats chauds Tags: ail, carotte, champignons noirs, filet de poulet, galette de riz, germes de soja, huile de friture, huile de sésame, œuf, oignon, sauce pour nems, sauce soja salée, vermicelle de riz